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Château les Donats
  • Le guide Hachette des vins 2016

Château les Donats

Le Prestige
Bergerac AOP
Blanc 2013
Les vignes de plus de 25 ans d’âge sont implantées sur des sols limoneux. Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique. On n’utilise que des levures indigènes. Le vin subi un élevage de 10 mois en barriques sur ’Lies Fines’.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2016
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Bergerac
Cuvée Le Prestige
Color Blanc
Vintage 2013
Grape variety Sauvignon, Sauvignon gris, Sémillon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique, Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut. Elevage en barrique, Elevage en oeuf en béton, Bouchon 1+1, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur jaune, vive, reflets or.

Nose

Complexe, généreux, intenses arômes d'acacia, arômes de fleur de citronnier, subtils arômes de coing, légers arômes de bois, arômes de craie.

Palate

Complexe, riche, acidulée, notes d'acacia, légères notes de buis, notes de fruits frais, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2016 à 2018

Allergens

Aucun allergène identifié

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