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Château Les Donats
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Château les Donats
  • Le guide Hachette des vins 2016

Château les Donats

Le Prestige
Bergerac AOP
Blanc 2013
Les vignes de plus de 25 ans d’âge sont implantées sur des sols limoneux. Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique. On n’utilise que des levures indigènes. Le vin subi un élevage de 10 mois en barriques sur ’Lies Fines’.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2016
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Bergerac
Cuvée Le Prestige
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Sauvignon, Sauvignon gris, Sémillon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique, Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut. Elevage en barrique, Elevage en oeuf en béton, Bouchon 1+1, Elevage sur lies.

Œil

Couleur jaune, vive, reflets or.

Nez

Complexe, généreux, intenses arômes d'acacia, arômes de fleur de citronnier, subtils arômes de coing, légers arômes de bois, arômes de craie.

Bouche

Complexe, riche, acidulée, notes d'acacia, légères notes de buis, notes de fruits frais, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2016 à 2018

Allergènes

Aucun allergène identifié

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